ANCHOAS NARANJAS

Ingredients

200gr Anchoas marinadas
1 naranja mediana Pimentón y perejil al gusto

Preparación

Colocar las anchoas en una fuente de horno, coger la naranja, lavarla bien bajo el grifo y secarla, rallar la piel directamente en la fuente que contiene las anchoas, exprimir la naranja y añadir el zumo a la fuente de horno, añadir media cucharadita de pimentón y el perejil y mezclarlo todo; tapar la fuente y dejar reposar durante una hora aproximadamente en el frigorífico. Al cabo de una hora, sacar las anchoas de la salsa de naranja y servir con pan crujiente.